Stolte Anton AS

Over Stolte Anton AS

Geeft leven aan oude tuinen We zijn er trots op dat we de hulpbronnen in de omgeving kunnen benutten die anders verloren waren gegaan, en zo geven we leven aan oude tuinen. Van de lokale grondstoffen maken we producten volgens traditionele recepten met pure smaken van fruit en bessen. Maar later in de herfst maken we ook gekruide producten die de goede kerstsmaken geven. Alle producten zijn handgemaakt en helemaal natuurlijk, zonder kunstmatige toevoegingen. DE GESCHIEDENIS Het bedrijf werd opgericht in 2018 en heeft zijn oorsprong in Poldgarden in Eidsdal op Sunnmøre. Anton Nydal was een betrokken en bekwame boer in Poldgarden in Eidsdal in de jaren 1920 en verder richting de jaren 70. Hij was een zeer bekwame boer, en de productie van bessen, fruit en groenten was de belangrijkste bron van inkomsten. Na zijn tijd ging het geleidelijk bergafwaarts met het boerenbedrijf, en de boomgaard is een generatie lang niet verzorgd. Veel van de bomen zijn doodgegaan, maar sommige staan er nog en geven opbrengst. De initiatiefnemers van Stolte Anton AS, Per Ove Nydal en Margreta Veiberg, zijn allebei kleinkinderen van Anton Nydal. Geleidelijk ontwikkelden ze het idee om het fruit in de oude tuin tot een hulpbron te maken. Het is ook gebleken dat er in het dorp Eidsdal, de toegangspoort tot het werelderfgoedgebied, meerdere oude, ongebruikte tuinen zijn. Die vormen nu de basis voor verschillende van de producten - en juist dat is een grote vreugde. Nu heeft Kirsti Indreeide het bedrijf overgenomen en wil ze de traditie voortzetten. Er worden onder andere bessen uit de eigen tuin in Nerigarden op Veiberg gebruikt. Verder komt het grootste deel van de grondstoffen uit andere tuinen in Eidsdal en Norddal en uit andere dorpen in de gemeente Fjord. Een belangrijk deel van de filosofie is om ongebruikte hulpbronnen te benutten: pruimen en appels van bomen die niet geoogst zijn, rode bessen en frambozen uit tuinen die deels niet verzorgd zijn.

Vertaald uit het Noors · Origineel tonen

Categorieën

Voorzieningen

Betaling

Locatie