Sygarden i Hålien

Over Sygarden i Hålien

Sygarden i Hålien is een kleine melkveeboerderij in Ryfoss in Vang in Valdres. We hebben vijftien melkkoeien van het ras vestlandsk fjordfe. Bij ons lopen de dieren het hele jaar buiten en ze eten voer dat vrij is van soja en palmolie. We hebben veel aandacht voor het natuurlijke gedrag en het sociale samenzijn van de dieren. Daarom laten we ook de kalveren de eerste twee maanden bij de koeien lopen. Aan het begin van de zomer grazen de dieren op biologisch belangrijke weiden op de boerderij en daarna bij twee støler (Noorse zomeralmen), de heimstøl bij Hyggjande op 900 meter boven zeeniveau en Hålistølen onder Synshorn op 1100 meter boven zeeniveau. Hålistølen bij Bygdin is al vele honderden jaren onafgebroken in gebruik. Bij onze heimstøl is geen stal, maar vorig jaar mochten we een stølsstal van een buurman huren en konden we dus na 50 jaar weer de koeien van Sygarden bij Hyggjande melken. Op Sygarden hebben we een kaasmakerij gebouwd waar we onze melk verwerken tot verschillende zuivelproducten. Steikeost (bakkaas) is de favoriet van de klanten, maar we hebben ook boter, zure room, salatost (feta-achtige saladekaas), verse kaas, kwark, ricotta en yoghurt. Onze producten kun je kopen in onze vertrouwenswinkels bij de boerderij of op Hålistølen. Daar betaal je eenvoudig met Vipps (Noorse betaalapp). Je kunt ook contact opnemen en een bezoek bij ons plannen, waarbij je mee kunt in de koeienstal, kunt knuffelen met kalveren en iets van ons dagelijks leven kunt zien.

Vertaald uit het Noors · Origineel tonen

Categorieën

Voorzieningen

Betaling

Locatie