Store Naa Siderkompani

Über Store Naa Siderkompani

In Store Nå in Hardanger liegt der Hof 57/2. Das ist ein Familienhof, der bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Der erste Betreiber dieses Hofes, Eirik, bekam ihn von seinem Schwiegervater. 10 Generationen später hat der Odelsgut (Hoferbe) Eirik eine Ciderei auf dem Hof gegründet. Das Wissen über die Cider-Herstellung baut auf all den früheren Generationen auf, also auf dem, was Eltern, Großeltern, Onkel und Tanten können, wenn es darum geht, Obst und Äpfel von Weltklasse zu pflegen. Auf dieser Grundlage hat Eirik alte Traditionen gewahrt und einige neue eingestreut, um eine Cider zu machen, die für sich einzigartig ist, aber dieselbe Qualität hat, wie man sie in "Sider frå Hardanger" finden kann. Um die Traditionen und die Geschichte des Hofes in den Mittelpunkt zu stellen, wurde die Cider -- 57/2 -- genannt. Schlicht und einfach die Hof- und Betriebsnummer des Hofes zu Hause in Ullensvang in Hardanger. Die Firma "Store Naa Siderkompani" spiegelt den Ortsnamen Store Nå wider. Eltern, Großeltern, Onkel, Tanten und alle anderen, die dabei helfen, das Produkt hervorzubringen, werden alle in das "kompani Naa" aufgenommen, und damit war der letzte Teil des Firmennamens leicht zu wählen. Wenn ihr Lust habt, nach Nå zu fahren, Cider zu kaufen oder einfach nur Hallo zu sagen, seid ihr alle herzlich willkommen.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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