Storstova

Über Storstova

Storstova liegt im Weiler Valldalen, fünf Kilometer vom Dorfzentrum am Norddalsfjorden entfernt. Der Hof liegt in einem ehemaligen Klyngjetun (traditionelle Hofsiedlung aus dicht stehenden Gebäuden) auf einer Moränenterrasse aus der Eiszeit. Hier bearbeiten die Menschen den Boden seit über tausend Jahren. Wir bauen Erdbeeren und Kartoffeln an und haben eine farbenfrohe Vielfalt an Gemüse und Kräutern im Küchengarten. Im Sommer 2022 haben wir die erste Probeproduktion von gerührten Erdbeeren in unserer neuen Produktionsküche gemacht. Gerührte Erdbeeren sind das Beste, was wir kennen, und wir verwenden dafür nur die allerbesten Erdbeeren. Wir frieren die gerührten Erdbeeren sofort ein – und können so das ganze Jahr über den frischen, guten Geschmack des Sommers anbieten. Wenn die Frühkartoffeln fertig sind und die Erdbeeren reifen, öffnen wir den Hofladen in der Garage auf dem Hofplatz. Hier findest du die Leckereien, für die gerade Saison ist. Wenn der Herbst kommt, verlegen wir den Verkauf von Kartoffeln, Karotten und Wurzelgemüse in die Kühlräume auf dem Hof – so ist es immer möglich, bei uns regional einzukaufen.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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