Myrdal Gaard Ysteri

Over Myrdal Gaard Ysteri

Myrdal gård ligt 250 meter boven zeeniveau op het mooie eiland Tysnes, in de provincie Vestland. Het is 10 minuten rijden vanaf de ferrykade in Våge. We maken verschillende soorten kaas met en zonder kruiden van ingekochte melk uit Vestlandet. Deze Noorse grondstof van hoge kwaliteit is de basis voor fantastische kaas. In de boerderijwinkel verkopen we eten van onze eigen boerderij en zo veel mogelijk lokale grondstoffen. Jasper en Nynke van Schaik namen de boerderij over toen ze in 2013 vanuit Nederland hierheen verhuisden. De beroemde Nederlandse kaastraditie combineren ze met voortreffelijke lokale grondstoffen. Myrdal Gård heeft een kleine kaasmakerij waar verschillende kazen van zowel koeien- als geitenmelk worden gemaakt. Enthousiaste kaasliefhebbers in de kaasmakerij zorgen ervoor dat de ingrediënten van de allerbeste kwaliteit zijn en volgens de strengste hygiënische eisen worden behandeld. De kazen rijpen bij een perfecte temperatuur en luchtvochtigheid om het hele smaakpotentieel naar voren te brengen. De verschillende Myrdal-kazen hebben de laatste jaren meerdere medailles gewonnen op het WK. Myrdal-kaas wordt verkocht in geselecteerde supermarkten en speciaalzaken in heel Noorwegen. In de winkel worden de prijswinnende kaas, ijs, yoghurt, verschillende bakwaren, in de steenoven gebakken pizza met ingrediënten en medaillekaas van de boerderij en nog veel meer streekproducten verkocht. Je kunt eten in het gezellige schuurrestaurant naast de pizzaoven, in de zonnige tuinkamer met uitzicht op de bergen van Tysnes, buiten op het terras op de comfortabele loungebank of aan een picknicktafel midden op de helling. De atmosfeer is informeel en vriendelijk met focus op een goede sfeer en goed eten. Vanaf Myrdal Gård begint het sherpapad omhoog naar de hoogste berg van Tysnes: Tysnes Såto, 753 meter boven zeeniveau. Het duurt ongeveer 2 uur naar de top en Myrdal Gårdsbutikk is een goed begin van de tocht, een nog betere rustplek na de tocht, maar ook een goede plek om te zijn en te kijken naar degenen die de tocht maken. De boerderijwinkel opent in de paasvakantie en is in de weekenden in mei en juni open. In de Noorse zomervakantie is hij 5 dagen per week open. Meer actuele informatie over de openingstijden vind je op de website of de facebookpagina. De boerderijwinkel is open in het voorjaars- en zomerseizoen.

Vertaald uit het Noors · Origineel tonen

Categorieën

Voorzieningen

Locatie