Valmsnes gård

Over Valmsnes gård

In 2011 zetten we de stap en verhuisden we van Oslo naar het kleine dorp Osen en Valmsnes gård. Stap voor stap en met een steile leercurve hebben we de boerderij ontwikkeld tot een rendabele boerderij met melkproductie en een eigen kaasboerderij. De passie voor dieren en voor het verwerken van melk zorgde ervoor dat we onze kleine kaasmakerij op de boerderij begonnen. De interesse voor Noorse traditionele kazen en de grote vraag in de omgeving maakten dat we kozen voor de traditierijke kaas pultost (zachte, pittige kaas van zure melk). Dit is een van de oudste kazen van Noorwegen en deze kaasmaaktraditie willen we helpen bewaren. In de koeienstal wonen 24 mooie melkkoeien van het ras NRF. Zij zorgen voor de kaasmelk voor de kaasboerderij. In 2020 werd de veestapel uitgebreid van 8 naar 24 melkkoeien en werd de stal omgebouwd van een grupstal (stal met aanbindsysteem) naar een loopstal met melkrobot. De aandacht voor dierenwelzijn is groot en we werken er altijd aan dat de dieren het zo goed mogelijk hebben. Volg ons op Facebook om te zien welk bakwerk er beschikbaar is.

Vertaald uit het Noors · Origineel tonen

Categorieën

Voorzieningen

Locatie