Eidskog Vilt og Grønnerud Gård

Over Eidskog Vilt og Grønnerud Gård

Grønnerud Gård heeft de hertenhouderij als hoofdactiviteit en hier kun je edelherten van dichtbij komen beleven. De herten worden in een omheining gehouden en hebben grote gebieden waarin ze zich het hele jaar bewegen. Door de vier jaargetijden hebben ze toegang tot ruwvoer in de vorm van groene weiden of zelf geproduceerd hooi. Daarnaast worden er berken- en sparrentakken naar binnen gebracht als extra traktatie. We hebben meer dan 30 dieren als basisstam en het aantal herten groeit elk jaar. Eidskog Vilt is een EFTA-goedgekeurd slachthuis en we hebben controle over de grondstoffen, van het bos direct naar jouw tafel. We gebruiken natuurlijk geen kunstmatige toevoegingen en je krijgt kwaliteitsvoedsel van gezonde en frisse dieren die tijdens de productie gecontroleerd zijn door Mattilsynet (Noorse levensmiddelenautoriteit). Alle slacht en productie gebeurt onder strenge hygiënische eisen en we hebben onze eigen goed werkende interne controle en een HACCP-systeem voor veilig voedsel. Dit is jouw zekerheidsgarantie van Eidskog Vilt en een hoge kwaliteit van de eindproducten. Het wild dat we slachten en uitsnijden is edelhert van Grønnerud Gård en van andere hertenhouders, wild van de wildcommissie en valwildgroepen in de regio. Daarnaast kopen we bij gelegenheid eland, edelhert, ree en wild zwijn in van lokale jagers. Al het wild dat we binnenkrijgen, wordt verwerkt tot braadstukken, filets, biefstukken, gehakt en andere producten. Alles uit de regio rondom en uit de diepe bossen waarin we ons bevinden.

Vertaald uit het Noors · Origineel tonen

Categorieën

Voorzieningen

Betaling

Locatie