Myrdal Gaard Ysteri

Über Myrdal Gaard Ysteri

Myrdal Gård liegt 250 Meter über dem Meeresspiegel auf der schönen Insel Tysnes in der Provinz Vestland. Vom Fähranleger in Våge sind es 10 Minuten Fahrt. Wir stellen verschiedene Käsesorten mit und ohne Gewürze aus zugekaufter Milch aus Vestlandet her. Dieser norwegische Rohstoff von hoher Qualität ist die Grundlage für fantastischen Käse. Im Hofladen verkaufen wir Lebensmittel vom eigenen Hof und möglichst viele regionale Rohstoffe. Jasper und Nynke van Schaik übernahmen den Hof, als sie 2013 aus den Niederlanden hierher zogen. Die berühmte niederländische Käsetradition verbinden sie mit erlesenen regionalen Rohstoffen. Myrdal Gård hat eine kleine Käserei, in der verschiedene Käse aus Kuh- und Ziegenmilch produziert werden. Begeisterte Käseliebhaber in der Käserei sorgen dafür, dass die Zutaten höchste Qualität haben und unter strengsten hygienischen Anforderungen behandelt werden. Die Käse reifen bei perfekter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, um das ganze Geschmackspotenzial hervorzubringen. Die verschiedenen Myrdal-Käse haben in den letzten Jahren mehrere Medaillen bei der Weltmeisterschaft erhalten. Myrdal-Käse wird in ausgewählten Lebensmittelgeschäften und Spezialgeschäften in ganz Norwegen verkauft. Im Laden werden der preisgekrönte Käse, Eiscreme, Joghurt, verschiedene Backwaren, im Steinofen gebackene Pizza mit Zutaten und Medaillenkäse vom Hof und viele weitere regionale Lebensmittel verkauft. Du kannst in dem gemütlichen Scheunenrestaurant neben dem Pizzaofen essen, in der sonnigen Gartenstube mit Blick auf die Berge von Tysnes, draußen auf der Terrasse auf dem bequemen Lounge-Sofa oder am Picknicktisch mitten am Hang. Die Atmosphäre ist ungezwungen und freundlich, mit Fokus auf gute Stimmung und gutes Essen. Von Myrdal Gård startet der Sherpa-Pfad hinauf zum höchsten Berg auf Tysnes: Tysnes Såto, 753 Meter über dem Meeresspiegel. Bis zum Gipfel dauert es ca. 2 Stunden, und der Hofladen Myrdal ist ein guter Start für die Tour, ein noch besserer Rastplatz nach der Tour, aber auch ein guter Ort, um dazusitzen und denen zuzusehen, die die Tour machen. Der Hofladen öffnet in den Osterferien und hat an den Wochenenden im Mai und Juni geöffnet. In den norwegischen Sommerferien ist an 5 Tagen in der Woche geöffnet. Aktuellere Informationen zu den Öffnungszeiten findest du auf der Webseite oder der Facebook-Seite. Der Hofladen ist in der Frühjahrs- und Sommersaison geöffnet.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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