Gripen gard & rurale tidsreiser

Über Gripen gard & rurale tidsreiser

Gripen gard ist ein Hof ohne Straßenanbindung mit 475 Dekar, idyllisch am Storavatnet auf Holsnøy gelegen. Hier findest du Ruhe, Wildnis und ein authentisches Kulturmilieu mit restaurierten Gebäuden aus dem 17. und 18. Jahrhundert, unter anderem eine Lemstove (traditionelles Wohnhaus mit Obergeschoss), ein Eldhus (traditionelles Back- und Kochhaus), eine Schmiede, ein Sägewerk und eine neue Grindløe (Scheune in traditioneller Ständerbauweise). Gripen bietet Übernachtung, Kurse, Hoferlebnisse und regionale Lebensmittel. Wir haben Glamping in kleinen, eigenwilligen Minihäusern und auf Roseholmen, einer kleinen Insel mit einer holzbeheizten Lavvo (samisches Zelt). Die Gäste können ein Boot leihen, angeln und die Natur hautnah erleben. Der Hof hat den Marktgarten Gripen Grønt mit Saisongemüse sowie eigene Produkte wie Sirupe, Marmelade, fermentiertes Gemüse, Haselnüsse und Fleischprodukte von altnorwegischen Schafen, unter anderem Pinnekjøtt (gesalzene, getrocknete Lammrippen) und Fenalår (luftgetrocknete Lammkeule). Die gesamte Produktion ist Debio-zertifiziert (Debio: norwegische Bio-Zertifizierungsstelle), und Gripen ist stolzes Mitglied von HANEN (norwegischer Verband für Landtourismus). Die neue Grindløe beherbergt einen Festsaal mit Platz für bis zu 60 Essensgäste, eine Küche, Produktionsräume für die Verarbeitung von Fleisch und Fisch sowie eine Werkstatt. Der Raum eignet sich für Feiern, Kurse, Konzerte und Kulturveranstaltungen, mit einem natürlichen Amphitheater davor. Der Produktionsraum kann ebenfalls gemietet werden. Gripen ist ein Ort für Kurse in traditionellem Handwerk, Selbstversorgung, biologischem Gartenbau, Tierpflege, Blockbau, Grindbau (traditionelle Ständerbauweise), Bunadsnäherei (Bunad: norwegische Tracht), Bierbrauen und vielem mehr. Im Herbst veranstalten wir geführte Pilzwanderungen. Große Teile des Grundstücks liegen im Naturschutzgebiet Gripakletten mit altem Küstenkiefernwald und arktischem Regenwald. Der Hof legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft und verwendet, wo es möglich ist, gebrauchte Materialien für Bau und Einrichtung. Der Hof wird seit 2011 nach vielen Jahren ohne Betrieb wieder aufgebaut. Heute ist Gripen ein lebendiger Hof, bei dem Schafhaltung, Kulturgeschichte, Natur und Erlebnisse im Mittelpunkt stehen. Die Gastgeberschaft wird von Helene Olli geführt, ausgebildete Architektin und Handwerkerin, die zusammen mit WWOOF-Freiwilligen und Helfern den Hof mit großem Dugnad-Einsatz (Dugnad: freiwillige Gemeinschaftsarbeit) und Engagement aufgebaut hat. Für mehr Informationen zu Kursen, Veranstaltungen und Übernachtung siehe www.gripengard.no.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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