Fattnes Bakeri

Über Fattnes Bakeri

Fattnes ist ein alter Hof in Suldal, der seit dem 17. Jahrhundert bewirtschaftet wird. Heute weiden hier Spelsau (alte norwegische Schafrasse) und Norsk Kvit sau auf der Bergweide. Tyroler Gråfe (Tiroler Grauvieh) weidet auf unserem Land. Außerdem werden Forstwirtschaft und ein Sägewerk betrieben. 2022 haben wir auf dem Hof eine Bäckerei gebaut. Die Triebkraft ist, echte Freude und nachhaltiges Essen teilen zu können. In der Bäckerei backen wir mit norwegischen, natürlichen Rohstoffen. Wir holen frisch gelegte Eier und frische Milch bei unseren Nachbarn (Fattnes Austre) und backen mit norwegischem Mehl von Holli Mølle. Die Butter in unseren Hefeteilchen kommt von Rørosmeieriet Alle Backwaren von uns werden in Fattnes Bakeri in Suldal geknetet, gehen dort auf und werden gebacken. In unserem kleinen "Dorfladen" haben wir immer ein paar lokale Produkte im Verkauf. Außerdem haben wir Felle von unseren Tieren und hausgemachte Holzprodukte.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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