Ystelyst Håndverksysteri

Über Ystelyst Håndverksysteri

Ystelyst Håndverksysteri ist eine biologische Hofkäserei auf Nordre Berg in Vestre Gausdal. Hier wird Milch von den eigenen Ziegen des Hofes zu einer vielfältigen Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten und Molkereiprodukten verarbeitet. Das Sortiment umfasst unter anderem weißen Ziegenkäse, Chèvre, Frischkäse, Feta- und Halloumi-Typ, Joghurt, Kefir und Kulturmelk (norwegische Sauermilch). In der Saison bietet Ystelyst auch Zickleinfleisch, Ziegenfleisch und verarbeitete Fleischprodukte an. Die Produkte können nach Vereinbarung bestellt und direkt auf dem Hof abgeholt werden. Die Produkte von Ystelyst werden auch im Selbstbedienungsstand von Ydmyk Bakeri auf Sjusjøen verkauft, wo du ausgewählte Produkte einkaufen kannst, wann es dir passt. Im Sommer ziehen die Ziegen auf die Ulsrudsætra im Gausdal Vestfjell um, wo Ystelyst offene Seter-Tage (norwegische Sommeralm) veranstaltet, mit der Möglichkeit, Käse zu kaufen und traditionellen Seterbetrieb zu erleben.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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