Finnerud Gård

Über Finnerud Gård

2021 sind wir auf Finnerud eingezogen - der Hof hatte mehrere Jahre leer gestanden und seit den 1960er-Jahren war hier kein Betrieb mehr. Wir hatten den Wunsch, den Hof wieder aufzubauen, zu den Bedingungen der Natur. Es wurde ein Kuhstall gebaut, neue Wiese eingesät, Küken ausgebrütet, Weiden freigeräumt und ein kleiner Gemüseanbau aufgebaut. Alle Produktionszweige sollten zu einem größeren Ganzen beitragen: die Kühe sollten Kompost für den Marktgarten liefern, das aussortierte Gemüse sollte als Tierfutter verwendet werden und jeder noch so kleine Fleck auf dem Hof sollte genutzt werden. Ein Netzwerk aus Produktionszweigen trägt heute bei uns zu einem nachhaltigen Ganzen und zur Wirtschaftlichkeit bei, verankert in guter Erde - alles kommt aus der Erde und wird wieder zu Erde, und wir wollen sie bewahren. Im Hofladen verkaufen wir eigenes Fleisch, Eier und Gemüse, ergänzt durch regionale Lebensmittel und Ausrüstung für dich, der du selbst Qualitätsessen machen willst! Willkommen!

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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