Kroken Fjordgard

Über Kroken Fjordgard

Kroken Fjordgard ist ein kleiner Hof mit Apfelbäumen und Schafen, schön gelegen an der Südseite des Lustrafjorden in Indre Sogn. Hier bewirtschaften wir den Hof und laden die Leute ein, an dem teilzuhaben, was wir tun – sei es das Hofleben, Veranstaltungen oder Erlebnisse in der Natur. Die Geschichte begann mit Martes Traum von einem kleinen Hof. Sie kaufte den Hof 2020, mit dem Wunsch, ein Leben näher an der Natur zu schaffen und die Ressourcen zu bewahren, die hier schon vorhanden waren. 2021 zog Hansi ein, und im selben Jahr setzten sie ihren ersten Fünf-Liter-Kanister Cider im alten Kartoffelkeller der Scheune an. Das war ein kleines Experiment, ohne große Erwartungen. Aber das Experiment gelang und der Funke sprang endgültig über. Das war der Beginn einer gemeinsamen Leidenschaft für das Cider-Handwerk. Seitdem haben sie die Ciderei nach und nach aufgebaut. Die alte Scheune von 1935 hat als Ciderei, Hofladen, Verkostungsraum und Bar neues Leben bekommen, und heute produzieren sie zwischen 3.000 und 5.000 Liter Cider im Jahr. Wir machen Cider, mit Fokus auf Handwerk, Qualität und reine Geschmäcker. Auf dem Hof halten wir außerdem Schafe der Rasse gammalnorsk spælsau (alte norwegische Schafrasse). Die Tiere sind ein natürlicher Teil des Alltags und tragen sowohl zur Kulturlandschaft als auch zum Gesamtbild des Betriebs bei. Über das Jahr veranstalten wir Cider-Verkostungen sowie verschiedene Treffen und Veranstaltungen auf dem Hof. Wir bieten Yoga-Wochenenden, Lauf-Wochenenden und andere Veranstaltungen an, bei denen die Natur rund um den Hof aktiv genutzt wird – wo Bewegung, Natur, gutes Essen und Gemeinschaft im Mittelpunkt stehen.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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