Gripen gard & rurale tidsreiser

Over Gripen gard & rurale tidsreiser

Gripen gard is een boerderij zonder wegverbinding van 475 decare, idyllisch gelegen aan Storavatnet op Holsnøy. Hier vind je rust, wildernis en een authentiek cultuurlandschap met gerestaureerde gebouwen uit de 17e en 18e eeuw, onder andere een lemstove (traditioneel woonhuis met vliering), eldhus (traditioneel stook- en bakhuis), smidse, zagerij en een nieuwe grindløe (schuur in traditionele Noorse grindbouw). Gripen biedt overnachting, cursussen, boerderijbelevenissen en streekproducten. We hebben glamping in kleine, bijzondere minihuisjes en op Roseholmen, een klein eiland met een lavvo (Samische tent) met houtkachel. Gasten kunnen een boot lenen, vissen en de natuur van dichtbij beleven. De boerderij heeft de markttuin Gripen Grønt, met seizoensgroenten, en daarnaast eigen producten zoals siropen, jam, gefermenteerde groenten, hazelnoten en vleesproducten van gamalnorsk sau (oud Noors schapenras), onder andere pinnekjøtt (gezouten, gedroogde lamsribben) en fenalår (luchtgedroogde lamsbout). De hele productie is Debio-gecertificeerd (Debio: Noorse certificeringsinstantie voor biologische producten), en Gripen is trots lid van HANEN (Noorse vereniging voor plattelandstoerisme). De nieuwe grindløe biedt ruimte aan een feestzaal voor maximaal 60 eters, een keuken, een productieruimte voor het verwerken van vlees en vis, en een werkplaats. De ruimte is geschikt voor feesten, cursussen, concerten en culturele evenementen, met een natuurlijk amfitheater erbuiten. De productieruimte kan ook gehuurd worden. Gripen is een plek voor cursussen in traditioneel handwerk, zelfvoorziening, biologische tuinbouw, dierverzorging, blokbouw, grindbouw, het naaien van bunad (Noorse klederdracht), bierbrouwen en nog veel meer. In de herfst organiseren we begeleide paddenstoelentochten. Grote delen van het terrein liggen in natuurbeschermingsgebied Gripakletten met oud kustdennenbos en arctisch regenwoud. De boerderij hecht veel waarde aan duurzaamheid en circulaire economie, en gebruikt waar mogelijk gebruikte materialen in gebouwen en interieur. De boerderij wordt sinds 2011 opgebouwd, na vele jaren zonder bedrijfsvoering. Vandaag is Gripen een levende boerderij met schapenhouderij, cultuurgeschiedenis, natuur en belevenissen in het centrum. Het gastheerschap wordt gerund door Helene Olli, opgeleid als architect en ambachtsvrouw, die samen met WWOOF-vrijwilligers en helpers de boerderij heeft opgebouwd met veel dugnad (gezamenlijk vrijwilligerswerk) en inzet. Voor meer informatie over cursussen, evenementen en overnachting, zie www.gripengard.no.

Vertaald uit het Noors · Origineel tonen

Categorieën

Voorzieningen

Betaling

Locatie