Lega ost og bakst
Litangen 2, Rauland, Telemark
Openingstijden
- Maandag09:00-17:00
- Dinsdag09:00-17:00
- Woensdag09:00-17:00
- Donderdag09:00-17:00
- Vrijdag09:00-17:00
- Zaterdag09:00-17:00
- Zondag11:00-17:00
Bezoeken en beoordelingen
Over Lega ost og bakst
Al sinds Gro in 1989 begon als geitenboer is de droom geweest om een eigen kaas te maken. In het voorjaar van 2009 stond er een kaasmakerij klaar op de boerderij Raundalen. Hier werd de eerste kaas geproduceerd. Gro volgde verschillende cursussen en bezocht boeren in zowel binnen- als buitenland om te leren hoe je te werk gaat om kwaliteitskaas te maken. In de zomer van 2010 werd er ook een kaasmakerij gebouwd op de støl (Noorse zomeralm) Nedre Lega. Geleidelijk kwamen er meer kazen in productie. De lichte, milde bronost (Noorse bruine kaas) en de goed gerijpte witte geitenkaas hebben door de jaren heen meerdere prijzen gekregen. Na verloop van tijd werden er bakkerijproducten gemaakt, zoals onder andere kling (traditioneel Noors platbrood met vulling), mysebrau (brood van wei) gemaakt met wei uit de kaasproductie en pizzabodems gebakken op de takke (gietijzeren bakplaat) net als het brood. In 2022 is de productie vele malen groter en verhuisd naar een nieuwe productieruimte in Rauland in de gemeente Vinje. Welkom!
Vertaald uit het Noors ·
Categorieën
Voorzieningen
Betaling
Locatie
Laatst bijgewerkt op
Meld een fout in de gegevens van deze boerderijwinkel
Kloppen de openingstijden, het adres, de contactgegevens of iets anders niet? Stuur ons een kort bericht, dan kijken we ernaar.
Fout meldenRegistreer je als eigenaar van deze boerderijwinkel
Is deze boerderijwinkel van jou? Registreer je eigenaarschap, dan kun je je eigen vermelding actueel houden zodra we je hebben geverifieerd.
Eigenaarschap registreren
