Jerseymeieriet

Over Jerseymeieriet

Het enige wat hier op de boerderij groot is, zijn de ambities. Met de unieke melk van jerseykoeien kunnen we prima zuivelproducten maken. Gevuld in kleine bekertjes en melkflessen, natuurlijk. We vinden koecomfort erg belangrijk en houden de koeien in een loopstal met een watermatras in de ligboxen. Een melkrobot verzorgt het melken. Jerseymeieriet is bovendien de enige zuivelmakerij in het land met melk die het Dyrevernmerket (Noors dierenwelzijnskeurmerk) heeft. Via ons netwerk in Europeisk Jersey Forum kwamen we in contact met boeren in Duitsland die ons uitnodigden voor een studiereis naar hun zuivelboerderij in Duitsland. Daar zagen we dat het verwerken van de energierijke melk van de jerseykoeien heel andere producten geeft dan die van de andere koeienrassen. Producten van pure jerseymelk zijn op dit moment hier in het land niet te krijgen. We zetten in op kleinschalige productie van zuivelproducten van onze eigen koeien. We willen eenvoudige, goede ambachtelijke producten van hoge kwaliteit aanbieden. Voor ons zijn gezonde dieren, goed dierenwelzijn en respect voor de dieren volkomen zelfsprekend.

Vertaald uit het Noors · Origineel tonen

Categorieën

Voorzieningen

Betaling

Locatie