Stavsmarken Gård

Over Stavsmarken Gård

Boerderijwinkel met verkoop van onder andere zelfgemaakte worsten en andere streekproducten. In de zomer een boerderijcafé op de zolder van de worstmakerij met fantastisch eten en een supergezellige sfeer! In onze boerderijwinkel vind je een goede selectie van wat we zelf maken. Hier hebben we alles van droge worsten tot veel verschillende grillworsten, en daarnaast varkensnek en leverpastei, en veel ander lekkers waarvan wij vinden dat het op een echte eettafel thuishoort. Als het seizoen is, maken we ook traditioneel eten zoals sylte (zult), medisterkaker (varkensgehaktkoekjes) en ribbe (Noors varkensribstuk), iets wat veel van onze klanten extra waarderen. Daarnaast hebben we producten van andere kleine en lokale producenten, zodat je van alles wat kunt vinden als je langskomt. Hier vind je onder meer koffie van Forvik Kaffe, dat sinds 2009 koffie produceert. We hebben ook honing van Øyhagen, afkomstig uit de unieke natuur van Vega waar de bijen ijverig zoemen in de middernachtzon en nectar verzamelen uit de rijke flora. Verder hebben we schapenvachten die lokaal gemaakt zijn door een boer hier op Vega, kruiden van Hildurs en nog veel meer! Door het raam in de winkel kijk je zo onze keuken in. Daar krijg je een inkijkje in de productie en hoe de grondstoffen tot afgewerkte producten worden. We willen nabijheid geven tot het eten en het werk erachter, en tegelijkertijd de voedselveiligheid goed waarborgen. In de keuken zijn het Bente en soms de dochters Emilie en Kristin die de handen uit de mouwen steken. Moeder en dochters, en goede collega's in het dagelijks leven, die samen veel werk in onze producten steken. We staan stevig in dezelfde traditie als de matkjærringer (traditionele kookvrouwen) voor ons en maken lekker en overvloedig eten met een flinke portie liefde.

Vertaald uit het Noors · Origineel tonen

Categorieën

Voorzieningen

Locatie