Størdal Gård

Over Størdal Gård

Oorspronkelijk was dit een boseigendom met weinig bebouwbare grond. Sinds 2010 is de boerderij in ontwikkeling. Het begon met de productie van biggen en niet in de laatste plaats met het werk om de akkers weer open te maken. Øyvind Fossdal is de boer en heeft samen met zijn vrouw Britt Elisabeth de boerderij de laatste jaren verder ontwikkeld. Met de kerst van 2020 waren een eigen uitsnijruimte en boerderijkeuken klaar. Hier worden meerdere producten gemaakt, zoals spekeskinke (luchtgedroogde ham), burgers, pulled pork, worsten en meer. De boerderijwinkel met zelfbediening is populair en heeft waren van meerdere andere lokale producenten. Hij is elke dag met zelfbediening open van 9-21 De schuur uit 1825 biedt nu ook plaats aan een vergaderruimte/feestzaal en een café/pub. Dat laatste is het hele jaar door elke vrijdag open vanaf 17:00 en hier worden gerechten uit de streek geserveerd. De visie is om producten van hoge kwaliteit te kunnen aanbieden die een verhaal hebben. Hier lopen in de zomer varkens buiten en deze worden met kerst geslacht, waarvan dan de producten worden gemaakt die in de boerderijwinkel worden verkocht.

Vertaald uit het Noors · Origineel tonen

Categorieën

Voorzieningen

Locatie