Brokkestøylen
Brokkestøylen, Suleskarvegen, Rysstad, Agder
Bezoeken en beoordelingen
Over Brokkestøylen
Op Brokkestøylen hebben we "'s werelds kleinste" restaurant, waar we "fine dining" aanbieden met plaats voor 10 personen. Hier serveren we het beste uit Setesdals Vesthei als het gaat om wild vlees en bergforel. Onze jager levert aan ons. We hebben nu ook een degeneratieve tuin opgebouwd waar we bijvoorbeeld voor het 5e jaar knoflook verbouwen, verschillende aardappelsoorten, broccolini, veenbessen, aroniabessen, honingbessen, kruiden enz. Onze specialiteit zijn ook verschillende eetbare bloemen. Die worden gekweekt in onze regeneratieve tuin, waar geen bestrijdingsmiddelen of iets anders "zondigs" aan de aarde wordt toegevoegd. We maken ook heerlijke en bijzondere producten van wat als onkruid wordt bestempeld, bijvoorbeeld wilgenroosje. Daar maken we een azijn van, siroop, marmelades en geleien. Hetzelfde met de wilde, verbannen wilde roos. We maken ook verschillende producten van bosbessen, vossenbessen, moltebessen etc. die bij en in het eten worden geserveerd. Bij ons is alles echt van grond tot bord en "stap
Vertaald uit het Noors ·
Categorieën
Voorzieningen
Locatie
Laatst bijgewerkt op
Meld een fout in de gegevens van deze boerderijwinkel
Kloppen de openingstijden, het adres, de contactgegevens of iets anders niet? Stuur ons een kort bericht, dan kijken we ernaar.
Fout meldenRegistreer je als eigenaar van deze boerderijwinkel
Is deze boerderijwinkel van jou? Registreer je eigenaarschap, dan kun je je eigen vermelding actueel houden zodra we je hebben geverifieerd.
Eigenaarschap registreren
