Vedervang økologiske poteter og grønnsaker

Om Vedervang økologiske poteter og grønnsaker

Vi tilbyr økologiske Nansen poteter, og i markedshagen dyrker vi sesongbaserte grønnsaker. På kjøkkenet lager jeg nydelig potetsalat, grove rundstykker, og ikke minst vår egen saftige og holdbare gardskake. Gardskaka inneholder kun glutenfrie ingredienser, men vi har ikke et glutenfritt kjøkken. Alle de foredlede produktene (bortsett fra knekkebrødene) inneholder gardens egne poteter, de som blir sortert ut og ikke er "bra nok for salg". Dette er et ledd i å redusere matsvinn, ikke så stort kanskje, men alle monner drar. De foredlede produktene produseres i begrensede mengder, så det lønner seg å bestille om det er noe du bare MÅ ha, og vil ha det ferskt. I kjøleskapet og fryser vil du som regel finne potetsalat, grovbakst og gardskake. Gardsutsalget kan også by på økologiske egg fra nabogården, og lokal honning fra naboen i Gransmarka. Sjølveste potetbonden Trond på Vedervang har dyrket økologiske poteter siden 1990-tallet, og byr på den velsmakende sorten Nansen, som både smaker veldig godt og kan brukes til det meste (slik poteter gjerne kan). Sorten Nansen er kokefast til middels melen, og egner seg til mye mer enn å kokes! De økologiske Vedervang-potetene er svært ettertraktet blant kundene, både lokalt og regionalt via salg på Rekoringer i Gjøvik og i Oslo-området. Vi kan også levere i disse områdene etter avtale, uten å gå via Rekoringen. Grønnsakene dyrkes i en markedshage hvor alt arbeid foregår for hånd – ekte håndverk! Vi selger også hjemmesydde tekstiler og miljøvennlige kjøkkenredskaper i tre. Vi på Vedervang leverer gjerne varer også til din bedrift, om det er en butikk, kafè, sportsstue e.l. Utvalget følger sesongen og varierer i takt med årstidenes evige vandring. Trond og Ine ønsker dere varmt velkommen til Vedervang økologiske gard!

Kategorier

Fasiliteter

Betaling

Plassering