Hommelstad spekeri

Om Hommelstad spekeri

I over 300 år har Hommelstad gård huset griser. I dag leverer gården edelgris til Gilde, i tillegg til eksklusive frilandsgriser til hverdagskos, feinschmeckeri, og fest. Frilandsgrisene er fra den norske rasen noroc. De fôres opp på spesialutviklet fôr med nøtter, noe de får med seg på sin siste reise til det lokale slakteriet. Det lille slakteriet tar hånd om hver enkelt gris og sørger for at de får en verdig avslutning. Summen av det vi gjør for å gjøre grisene glade, tror vi er den viktigste årsaken til et sjeldent saftig og marmorert kjøtt.

Kategorier

Fasiliteter

Plassering