Eggen Gardsysteri

Om Eggen Gardsysteri

Garden Eggen ligger i fjellbygda Vingelen i Tolga kommune, ca. 700 meter over havet. Eggen Gardsysteri drives av Marius Eggen og Lotte Iversen, som produserer ost av økologisk mjølk i eget gardsysteri. Om sommeren er kyrne på setra og beiter på frodig fjellbeite. Setra ligger opp mot Nonsvola ca. 900 m.o.h. og i randsona av Forollhogna Nasjonalpark. Mjølka fraktes da ned til garden, en til to ganger i uka, til foredling. Fjøset, fjøskjøkkenet, ysteriet og butikken ligger vegg-i-vegg, noe som bidrar til kort transport av mjølka og dermed god kvalitet. Den økologiske mjølka blir til Fjellost, Fjellblå, Eggen Spesial, Fjellgo’ og Salatost. Eggen har fått flere priser for sine oster, blant annet fikk de gull for Fjellblå og sølv for Fjellgo’ i Word Cheese Award i London høsten 2017.

Kategorier

Fasiliteter

Betaling

Plassering