NerSalberg

Über NerSalberg

Der Hof NerSalberg hat eine tolle Lage mit Blick über den Trondheimsfjord und Hylla. Hier kannst du eine Vielfalt an Gemüse, Mehl aus alten Getreidesorten (Urgetreide), historische Haustierrassen und viele nette Leute erleben. Uns auf NerSalberg ist es wichtig, Rücksicht auf den Boden, die Menschen und die Tiere auf dem Hof zu nehmen, und wir bieten gute Treffpunkte und Rohwaren für Menschen und Tiere. Wir wirtschaften biologisch und sind Debio (norwegische Bio-Zertifizierungsstelle) zertifiziert für Gemüse, Fleisch und Urgetreide (alte Getreidesorten). Ein Teil der Produktion des Hofes wird an Restaurants in Trondheim und an Taste Experience in Henning, Steinkjer, geliefert. Wir empfangen Schulklassen und Hofbesuche nach Vereinbarung. In diesem Sommer ist der Hof für Wollschwein-Safari und Gartenrundgänge im Marktgarten geöffnet. Neu in diesem Jahr ist, dass wir auch Übernachtung mit der Möglichkeit einer einfachen Essensbewirtung anbieten. Hast du Lust, zu einem Hofbesuch zu kommen? Oder in der Wohnung mit schönem Meerblick zu übernachten? Melde dich gerne! Ein wenig zur Hofgeschichte: Der Hof wird von Marit und Jakob Støre-Valen geführt, die ihn in 5. Generation bewirtschaften. Wir haben den Hof 2012 übernommen und auf ökologischen Betrieb umgestellt, zuerst mit Gemüse und später mit Urgetreide und Schafen. 2020 kamen auch Mangalitsa-Schweine auf den Hof, die das ganze Jahr draußen leben (Wollschwein). Unsere Vision ist, dass der Hof das Beste aus dem Boden auf nachhaltige Weise hervorbringt, mit viel Rücksicht auf Tiere und Menschen. Wir möchten, dass der Hof ein Rastplatz und ein Ort für schöne Erlebnisse ist, mit gutem Essen aus guten Rohwaren. Bei uns ist immer Zeit für einen Plausch.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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