Hindrum Gårdsysteri

Über Hindrum Gårdsysteri

Hindrum Gårdsysteri ist eine biologische Hofkäserei in Hindrem in Fosen, Trøndelag, gegründet 2014 auf dem Hof Hindrum Nedre Gård. Die Käserei wird von Frode Hindrum und Lise Mathiesen betrieben und hat das Ziel, handgemachte, regionale Qualitätskäse herzustellen, inspiriert von internationalen Käsetraditionen und angepasst an norwegische Rohstoffe und Bedingungen. Das Sortiment besteht hauptsächlich aus Hartkäse, und die Produkte werden unter anderem über den Hofladen, den Lebensmittelhandel, Bondens Marked (Bauernmarkt) und an Großküchen verkauft. Der Hof hat lange Traditionen in der biologischen Milchproduktion und ist seit mehreren Hundert Jahren im Besitz der Familie.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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