Jerseymeieriet

Über Jerseymeieriet

Das Einzige, was hier auf dem Hof groß ist, sind die Ambitionen. Mit der einzigartigen Milch von Jerseykühen können wir erstklassige Molkereiprodukte herstellen. Abgefüllt in kleine Becher und Milchflaschen, versteht sich. Wir legen großen Wert auf den Komfort der Kühe und halten sie im Laufstall mit Wasserbetten in den Liegeboxen. Ein Melkroboter übernimmt das Melken. Jerseymeieriet ist außerdem die einzige Molkerei des Landes, deren Milch mit dem Dyrevernmerket (norwegisches Tierschutzlabel) ausgezeichnet ist. Über unser Netzwerk im Europeisk Jersey Forum kamen wir mit Bauern in Deutschland in Kontakt, die uns zu einer Studienreise zu ihrer Hofmolkerei in Deutschland einluden. Dort sahen wir, dass die Verarbeitung der energiereichen Milch der Jerseykühe ganz andere Produkte ergibt als die der anderen Kuhrassen. Produkte aus reiner Jerseymilch sind bei uns im Land derzeit nicht zu bekommen. Wir setzen auf die Produktion von Molkereiprodukten im kleinen Maßstab aus Milch eigener Kühe. Wir wollen einfache, gute Handwerksprodukte von hoher Qualität anbieten. Für uns sind gesunde Tiere, gutes Tierwohl und Respekt vor den Tieren eine Selbstverständlichkeit.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

Kategorien

Ausstattung

Bezahlung

Lage