Stavsmarken Gård

Über Stavsmarken Gård

Hofladen mit Verkauf von unter anderem selbst produzierten Würsten und anderen regionalen Lebensmitteln. Im Sommer Hofcafé auf dem Dachboden der Wursterei mit fantastischem Essen und supergemütlicher Stimmung! In unserem Hofladen findest du eine gute Auswahl an dem, was wir selbst herstellen. Hier haben wir alles von luftgetrockneten Würsten bis zu vielen verschiedenen Grillwürsten, dazu Schweinenacken und Leberpastete und vieles andere Gute, das unserer Meinung nach auf einen richtigen Esstisch gehört. Wenn Saison ist, machen wir auch traditionelles Essen wie Sylte (Sülze), Medisterkaker (Frikadellen aus Schweinehack) und Ribbe (Schweinebauch mit Rippen), was viele unserer Kunden besonders schätzen. Außerdem haben wir Produkte von anderen kleinen und regionalen Produzenten, sodass du bei einem Besuch von allem etwas finden kannst. Hier findest du unter anderem Kaffee von Forvik Kaffe, das seit 2009 Kaffee produziert. Wir haben auch Honig von Øyhagen, aus Vegas einzigartiger Natur, wo die Bienen fleißig in der Mitternachtssonne summen und Nektar aus der reichen Flora sammeln. Dazu haben wir Schaffelle, die von einem Bauern hier auf Vega vor Ort hergestellt werden, Gewürze von Hildurs und vieles mehr! Durch das Fenster im Laden kannst du direkt in unsere Küche sehen. Dort bekommst du einen Einblick in die Produktion und darin, wie aus den Rohwaren fertige Produkte werden. Wir möchten Nähe zum Essen und zur Arbeit dahinter vermitteln und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit gut gewährleisten. In der Küche sind es Bente und ab und zu die Töchter Emilie und Kristin, die sich dort umtun. Mutter und Töchter, und gute Kolleginnen im Alltag, die zusammen viel Arbeit in unsere Produkte stecken. Wir stehen fest in derselben Tradition wie die Matkjerringer (traditionelle Küchenfrauen) vor uns und machen gutes und großzügiges Essen mit einer guten Portion Liebe.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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