Sæterstad Gård as

Über Sæterstad Gård as

Sæterstad Gård war ursprünglich eine Seter (norwegische Sommeralm), wurde aber 1927 von Kaspari Simonsen und Julia Kristiansdotter mit neun Kindern dauerhaft besiedelt. Siri Kobberrød und Knut Kastnes kauften den Hof 1980 und begannen mit Milchziegen. Seitdem sind die erste landbasierte Zuchtanlage des Landes für Bergsaiblinge, fiskefjøs (Fischstall) genannt, die erste autorisierte Hofkäserei Nordnorwegens, ein eigenes Mikrokraftwerk und schließlich das Miljøhuset mit Sonnenkollektordach, Sauna, Jacuzzi und nicht zuletzt Salzgrotte hinzugekommen. Wir haben einen kleinen Hofladen, der so gut wie das ganze Jahr über geöffnet ist, mit dem Verkauf eigener Produkte wie verschiedener Ziegenkäse, fermentierter und heißgeräucherter Bergsaiblinge, Ziegenwurst und gefrorenem Zickleinfleisch (junge Ziege) (Keule und Bug). Außerdem verkaufen wir einige Produkte aus Himalayasalz. Dieses verwenden wir in allen unseren Produkten. Wir haben das ganze Jahr über geöffnet für die Buchung von Bewirtung und Übernachtung. Das Hofcafé ist in den Sommerferien der Schule jeden Samstag von 11.00-16.00 geöffnet. Hier bieten wir auch jeden Samstag um 12.00 eine einstündige Führung über den Hof an (100/50 NOK). Wir empfehlen außerdem den Wanderweg rund um den Bessvatnet. Hier gibt es viele Angelmöglichkeiten und reichlich Forellen, die Angelkarte kostet 100 NOK. Ein Boot kann kostenlos ausgeliehen werden.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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