Hommelstad spekeri

Über Hommelstad spekeri

Seit über 300 Jahren beherbergt Hommelstad gård Schweine. Heute liefert der Hof Edelgris (norwegische Schweinefleischqualität) an Gilde, dazu exklusive Freilandschweine für den gemütlichen Alltag, für Feinschmecker und für Feste. Die Freilandschweine stammen von der norwegischen Rasse Noroc. Sie werden mit speziell entwickeltem Futter mit Nüssen gefüttert, das sie auch auf ihrer letzten Reise zum örtlichen Schlachthof begleitet. Der kleine Schlachthof kümmert sich um jedes einzelne Schwein und sorgt dafür, dass es ein würdiges Ende bekommt. Die Summe dessen, was wir tun, um die Schweine glücklich zu machen, ist unserer Meinung nach der wichtigste Grund für ein selten saftiges und marmoriertes Fleisch.

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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