Grøntbua

Über Grøntbua

Wenn du uns besuchst, wirst du nicht enttäuscht sein. In unserem Hofladen findest du unter anderem unsere fantastischen sonnengereiften Tomaten, auf die alte Art angebaut, in einer großen Auswahl an Sorten und Farben. Im Laufe des Sommers kommt auch unsere farbenfrohe und süße Paprika dazu. Hier findest du fast alles, was der norwegische Gemüsesommer an Kohlgewächsen, Salaten, Bohnen, Wurzelgemüse und Obst zu bieten hat. Grøntbua wird heute von Ragne Helene Justad Ravnsborg geführt, die auf Gilhus Gård aufgewachsen ist. Den Hof selbst betreibt Ragne Helene zusammen mit ihrem Mann, Knut Andreas Malmberg, aber Grøntbua und den Marktgarten leitet nun Ragne Helene. Dabei bekommt sie gute Hilfe von Birgitte, und in der Saison werden auch Hilfskräfte von außerhalb für den Betrieb des Ladens engagiert. Es begann als kleiner lokaler Hofladen, ist aber seit der Gründung 2004 immer größer geworden. Die Mädels im Laden nutzen die Zeit, in der der Laden geschlossen ist, um Pilze zu sammeln, Bärlauch zu ernten, Beeren zu pflücken und kleine Delikatessen herzustellen, die man beim Vorbeikommen mitnehmen kann, ob Chilimarmelade, Bärlauchbutter oder Honigbeeren-Marmelade. Die Auswahl ist groß und abwechslungsreich und hängt von der Saison ab. Wir möchten möglichst wenig Schwund bei unseren frischen Waren haben und suchen deshalb ständig nach neuen Möglichkeiten, die Waren zu verwenden. 2023 hatten wir zum Beispiel sehr viel grüne Chili und Paprika übrig. Daraus wurde unser neues Hot Chili Gele, das jetzt in Grøntbua verkauft wird. Folge uns auf Facebook und instagram für Produkte und Neuigkeiten. Mehr Informationen zu Öffnungszeiten und Produkten findest du auf www.grontbua.no

Aus dem Norwegischen übersetzt · Original anzeigen

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